El arroz matta hervido es una variedad de grano con carácter y una textura firme una vez cocida. El tipo de grano cambia el resultado final y se adapta a recetas sencillas o elaboradas.
Cómo se usa. Lávalo y cuécelo en abundante agua hasta que alcance la ternura que prefieras; después escurre. Al terminar, deja reposar unos minutos antes de servir para estabilizar la textura.
Ideal para. Curries del sur de India, comidas con salsa y consumo diario. Calcula las porciones según el número de personas y el plato.
Encuentra arroz matta hervido de Anjappar en 10 kg; enviamos a España y Portugal.
Ingredientes
Arroz matta de Palakkad sancochado 100 %.
Alérgenos
No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria del Anexo II del Reglamento (UE) n.º 1169/2011.
Información nutricional
| Valores medios | por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1460 kJ / 349 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 1 g |
| Hidratos de carbono | 77 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra alimentaria | 0 g |
| Proteínas | 9 g |
| Sal | 0 g |
La información puede variar según el lote y el país de origen. Consulta siempre la etiqueta del envase, que es la que prevalece.