Le riz matta bouilli est une variété de riz de caractère, à la texture ferme une fois cuite. Le type de grain modifie le résultat final et convient aussi bien aux recettes simples qu'aux préparations plus élaborées.
Comment l'utiliser. Rincez-le et faites-le cuire dans un grand volume d'eau jusqu'à la tendreté souhaitée, puis égouttez. Une fois cuit, laissez-le reposer quelques minutes avant de servir pour que la texture se stabilise.
Idéal pour. Currys du sud de l'Inde, plats en sauce et cuisine du quotidien. Dosez les portions selon le nombre de convives et le plat préparé.
Trouvez le riz matta étuvé d'Anjappar en 10 kg ; nous livrons en Espagne et au Portugal.
Ingrédients
Riz matta de Palakkad étuvé 100 %.
Allergènes
Ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.
Informations nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1460 kJ / 349 kcal |
| Matières grasses | 1 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 77 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 9 g |
| Sel | 0 g |
Les informations peuvent varier selon le lot et le pays d'origine. Vérifiez toujours l'étiquette de l'emballage, qui prévaut.