Especias y condimentos

Las especias y condimentos agrupan lo necesario para sazonar, aromatizar y terminar platos indios: especias enteras y molidas, masalas, encurtidos, pastas y salsas. Es la sección adecuada para quien ya tiene arroz, dal o verduras y quiere decidir cómo darles carácter, desde un tadka sencillo hasta una salsa de curry más compleja. Cada subcategoría tiene una función concreta en la receta: las especias construyen el fondo, las pastas acortan el sofrito y los encurtidos dan contraste al servir. Esta organización permite encontrar el producto sin recorrer todo el catálogo.

Orienta la elección por el uso: en especias encontrarás comino y cúrcuma; en pastas, bases de ajo, jengibre o curry; en pickles, un acompañamiento intenso para el plato terminado. Un buen comienzo es combinar una especia base, una mezcla masala y un encurtido, sin abrir demasiados frascos a la vez.

Elige envases acordes al uso y guarda cada producto lejos del calor y la humedad. Indian Flavours reúne estos condimentos y los envía desde Barcelona a España y Portugal.