La asafétida en polvo, hing, es una especia de aroma muy potente usada en pequeñas cantidades. Al calentarse en aceite o ghee se vuelve más redonda y aporta un fondo característico a platos de legumbres.
Cómo se usa. Añade una pizca al aceite caliente antes de incorporar comino, cebolla o lentejas. No hace falta mucha cantidad: empieza con muy poco y ajusta en futuras preparaciones.
Ideal para. Tadka para dal, sambar, platos vegetarianos y recetas sin ajo o cebolla.
LG en formato de 100 g. Compra online con envío a España y Portugal. La información de la marca te ayudará a conservarlo o utilizarlo correctamente según las necesidades de tu cocina.
Ingredientes
Goma arábiga, asafétida (hing), harina de TRIGO.
Alérgenos
Contiene: cereales que contienen gluten (trigo).
Información nutricional
| Valores medios | por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1242 kJ / 297 kcal |
| Grasas | 1,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 67,8 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria | 0 g |
| Proteínas | 4 g |
| Sal | 0 g |
La información puede variar según el lote y el país de origen. Consulta siempre la etiqueta del envase, que es la que prevalece.