L'asafoetida en poudre, le hing, est une épice très aromatique qui s'utilise en très petites quantités. Chauffée dans l'huile ou le ghee, elle s'arrondit et apporte une note de fond caractéristique aux plats de légumineuses.
Comment l'utiliser. Ajoutez-en une pincée dans l'huile chaude avant le jeera, l'oignon ou les lentilles. Il en faut très peu : commencez petit et ajustez lors de vos prochaines préparations.
Idéal pour. Tadka pour dal, sambar, plats végétariens et recettes préparées sans ail ni oignon.
LG au format 100 g. Ce paquet peut être expédié en Espagne et au Portugal. Les informations de la marque vous aideront à le conserver ou à l'utiliser correctement selon les besoins de votre cuisine et de votre recette.
Ingrédients
Gomme arabique, asafœtida (hing), farine de BLÉ.
Allergènes
Contient : céréales contenant du gluten (blé).
Informations nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1242 kJ / 297 kcal |
| Matières grasses | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 67,8 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0 g |
Les informations peuvent varier selon le lot et le pays d'origine. Vérifiez toujours l'étiquette de l'emballage, qui prévaut.