La pulpa de tamarindo Cock sin semillas aporta el sabor ácido y afrutado característico del tamarindo. Al venir sin semillas, resulta más cómoda para cocinar. Es un básico habitual en recetas del sur de Asia y del sudeste asiático.
Cómo se usa. Corta la cantidad necesaria y ablándala con agua caliente antes de incorporarla a la receta. Ajusta la cantidad poco a poco, ya que el tamarindo tiene un perfil ácido marcado.
Ideal para. Ideal para salsas, chutneys, curries y caldos con un punto agridulce. También encaja en adobos y bebidas cuando la receta pide pulpa de tamarindo.
Cock en formato de 450 g. Se envía a España y Portugal desde el almacén de Indian Flavours en Barcelona.
Ingredientes
Tamarindo (100%).
Alérgenos
No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria del Anexo II del Reglamento (UE) n.º 1169/2011.
Información nutricional
| Valores medios | por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1085 kJ / 256 kcal |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 57 g |
| de los cuales azúcares | 37 g |
| Fibra alimentaria | 5,1 g |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sal | 0,24 g |
La información puede variar según el lote y el país de origen. Consulta siempre la etiqueta del envase, que es la que prevalece.