O chana dal Schani é uma leguminosa seca de grão-de-bico partido, de textura tenra mas consistente depois de cozido. Na cozinha indiana, dá textura e substância às preparações do dia a dia, desde dals a curries e acompanhamentos. É uma opção básica para dar variedade às receitas de leguminosas.
Como se usa. Passe-o por água e coza-o até ficar tenro; tempere durante ou no final da cozedura, conforme a receita.
Ideal para. Uma quantidade fácil de usar para dal tadka, sopas e receitas em que se procura grão-de-bico partido. Conserve-o num local fresco e seco, dentro de um recipiente bem fechado.
Schani, formato de 500 g. Encontre-o com expedição para Espanha e Portugal.
Ingredientes
Grão-de-bico partido (chana dal) 100%.
Alergénios
Não contém nenhum dos 14 alergénios de declaração obrigatória do Anexo II do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
Informação nutricional
Produto de um só ingrediente sem transformação: isento da declaração nutricional obrigatória nos termos do Anexo V do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
A informação pode variar consoante o lote e o país de origem. Consulte sempre a etiqueta da embalagem, que é a que prevalece.