A polpa de tamarindo Cock sem sementes dá o sabor ácido e frutado característico do tamarindo. Por vir sem sementes, é mais prática para cozinhar. É um produto básico habitual em receitas do sul e sudeste da Ásia.
Como se usa. Corte a quantidade necessária e amoleça-a com água quente antes de a incorporar na receita. Ajuste a quantidade pouco a pouco, pois o tamarindo tem um perfil ácido marcante.
Ideal para. Ideal para molhos, chutneys, curries e caldos com um toque agridoce. Também se adequa a marinadas e bebidas quando a receita pede polpa de tamarindo.
Cock no formato de 450 g. É enviado para Espanha e Portugal a partir do armazém da Indian Flavours em Barcelona.
Ingredientes
Tamarindo (100%).
Alergénios
Não contém nenhum dos 14 alergénios de declaração obrigatória do Anexo II do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
Informação nutricional
| Valores médios | por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1085 kJ / 256 kcal |
| Gordura | 0,6 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 57 g |
| dos quais açúcares | 37 g |
| Fibra alimentar | 5,1 g |
| Proteínas | 3,1 g |
| Sal | 0,24 g |
A informação pode variar consoante o lote e o país de origem. Consulte sempre a etiqueta da embalagem, que é a que prevalece.