O óleo de kalonji é óleo de kalonji ou cominho-preto. É um produto habitual para conferir o perfil adequado a receitas indianas e a preparações do dia a dia.
Como se usa. Junte-o à frigideira para cozinhar ou utilize-o na quantidade indicada pela sua receita. Comece com pouca quantidade, para acompanhar sem cobrir os restantes sabores.
Ideal para. Adequa-se a salteados, tadka, curries e massas, consoante o tipo de óleo ou ghee. É útil para quem procura um ingrediente específico da cozinha indiana.
A Ashwin apresenta-o no formato de 50ml. Envio para Espanha e Portugal.