Gits — mezclas instantáneas

Los preparados Gits reúnen mezclas instantáneas para clásicos del desayuno, tentempiés y postres indios. Permiten hacer idli, dosa, dhokla, gulab jamun o halwa con una base medida y unas instrucciones claras, una ayuda útil cuando no se dispone de tiempo para remojar, moler o fermentar ingredientes desde el principio. Estos preparados son también útiles para familiarizarse con una receta antes de elaborarla desde cero. Una vez reconocido el punto de masa o la textura final, resulta más fácil pasar a versiones hechas con ingredientes individuales.

Lee la proporción de agua, leche o yogur antes de abrir el paquete y prepara todos los utensilios, ya que algunas masas deben cocinarse sin demora. Para los idli y dhokla, engrasa el molde antes de verter la mezcla. Si comienzas, elige una receta que requiera pocos pasos y respeta el reposo indicado.

Conserva los sobres cerrados en lugar seco y comprueba la fecha antes de planificar una celebración. Indian Flavours distribuye preparados Gits desde Barcelona en España y Portugal.