A farinha de jowar, também escrita juwar, Schani, é feita de sorgo. Tem um sabor suave a cereal e é utilizada em pães planos e massas regionais do sul da Ásia. A embalagem de 1 kg é prática para conhecer esta farinha com calma.
Como se usa. Misture-a com água morna e, se a receita o exigir, com outras farinhas para formar uma massa fácil de trabalhar. Cozinhe os pães numa chapa quente e sirva-os acabados de fazer.
Ideal para. Rotis de jowar e para variar o repertório de farinhas em casa. Siga uma receita testada para ajustar a hidratação e os tempos de cozedura.
Schani, 1 kg. Disponível com envio para Espanha e Portugal.