O chana dal é grão-de-bico partido e descascado, uma leguminosa habitual na cozinha indiana. Depois de cozido, fica tenro mas mantém consistência, pelo que funciona bem em dals e massas salgadas.
Como se usa. Lave-o e coza-o em água até ficar tenro; demolhá-lo previamente pode reduzir o tempo de cozedura. Tempere-o depois com um tadka de especiarias e cebola.
Ideal para. Dal espesso, vadas, chutneys de coco e acompanhamentos para arroz ou chapati.
Schani em formato de 2 kg. Pode encomendá-lo com expedição para Espanha e Portugal. Leia as indicações do fabricante antes de o utilizar e reúna na mesma encomenda os ingredientes de que necessita.
Ingredientes
Grão-de-bico partido (chana dal) 100%.
Alergénios
Não contém nenhum dos 14 alergénios de declaração obrigatória do Anexo II do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
Informação nutricional
Produto de um só ingrediente sem transformação: isento da declaração nutricional obrigatória nos termos do Anexo V do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
A informação pode variar consoante o lote e o país de origem. Consulte sempre a etiqueta da embalagem, que é a que prevalece.