O açafrão espanhol puro, kesar, apresenta-se em fios finos de cor vermelha intensa. Dá aroma e o tom dourado característico a pratos de arroz, caldos e doces.
Como se usa. Deixe alguns fios em infusão num líquido morno durante alguns minutos e adicione-os ao guisado perto do final. Uma pequena quantidade é suficiente para perfumar uma receita familiar.
Ideal para. Paellas, biryanis, arroz doce e molhos em que o aroma do kesar se deve notar sem dominar o prato.
Kesar em formato de 4 g. Expedição para Espanha e Portugal. Consulte as indicações da marca para a conservação ou utilização corretas.