A farinha de grão-de-bico, também chamada besan, TRS, é uma farinha fina muito utilizada na cozinha indiana. Tem um sabor característico a grão-de-bico e ajuda a dar corpo a polme, massas e molhos. O formato de 1 kg é prático para receitas frequentes.
Como se usa. Misture o besan com água e especiarias para preparar pakoras ou chilla, ou incorpore-o aos poucos num molho. Bata bem antes de cozinhar para não ficarem grumos.
Ideal para. Farinha de grão-de-bico indiana, polme sem trigo e doces como besan ladoo. Guarde a embalagem fechada, afastada da humidade e de odores fortes.
TRS, 1 kg. Receba-o onde precisar em Espanha e Portugal.