O kala namak Kings é sal preto indiano, conhecido pelo seu sabor mineral e distinto. Usa-se em pequenas quantidades para temperar pratos e bebidas. O seu perfil é diferente do sal de mesa comum, pelo que convém doseá-lo com moderação.
Como se usa. Polvilhe uma pitada no final da preparação e prove antes de adicionar mais. Feche bem a embalagem e mantenha-a afastada da humidade.
Ideal para. Ideal para chaat, raita, fruta, bebidas especiadas e receitas vegan que procuram o toque próprio do kala namak. Também serve para temperar saladas.
Kings no formato de 100 g. É enviado para Espanha e Portugal a partir do armazém da Indian Flavours em Barcelona.