O urid dal Schani é uma leguminosa seca de urid, uma leguminosa de sabor suave e presença habitual na cozinha do sul da Índia. Na cozinha indiana, dá textura e substância às preparações do dia a dia, desde dals a curries e acompanhamentos. É uma opção básica para dar variedade às receitas de leguminosas.
Como se usa. Passe-o por água antes de o utilizar e coza-o ou demolhe-o conforme as necessidades da receita.
Ideal para. A embalagem de 500 g permite experimentá-lo em dal, idli, dosa ou outras massas tradicionais. Conserve-o num local fresco e seco, dentro de um recipiente bem fechado.
Schani, formato de 500 g. Uma opção prática com expedição para Espanha e Portugal.