O moong inteiro Schani é uma leguminosa seca de feijão-mungo inteiro, de sabor suave e textura firme. Na cozinha indiana, dá textura e substância às preparações do dia a dia, desde dals a curries e acompanhamentos. É uma opção básica para dar variedade às receitas de leguminosas.
Como se usa. Lave-o e coza-o até amolecer; pode juntá-lo a um molho com especiarias ou temperá-lo no final.
Ideal para. Uma base versátil para curries de moong, saladas e rebentos preparados em casa. Conserve-o num local fresco e seco, dentro de um recipiente bem fechado.
Schani, formato de 1 kg. Encontre-o com expedição para Espanha e Portugal.