O masoor dal vermelho Schani é uma leguminosa seca de lentilha vermelha partida, de cozedura prática e textura suave. Na cozinha indiana, dá textura e substância às preparações do dia a dia, desde dals a curries e acompanhamentos. É uma opção básica para dar variedade às receitas de leguminosas.
Como se usa. Lave-o antes de o cozer e deixe-o amolecer em água; tempere no final ou com um tadka.
Ideal para. A embalagem de 2 kg é prática para quem prepara dal vermelho com frequência. Conserve-o num local fresco e seco, dentro de um recipiente bem fechado.
Schani, formato de 2 kg. Encontre-o com expedição para Espanha e Portugal.