L'huile de clou de girofle est l'huile de clou de girofle Ashwin. C'est un basique bien connu de la cuisine pour donner aux recettes indiennes et aux préparations du quotidien le profil qui convient.
Comment l'utiliser. Ajoutez-le dans la poêle pour la cuisson ou utilisez la quantité indiquée dans votre recette. Commencez par une petite quantité pour qu'il accompagne les autres saveurs sans les masquer.
Idéal pour. Il convient aux sautés, au tadka, aux currys et aux pâtes, selon le type d'huile ou de ghee. Utile lorsque vous cherchez un ingrédient précis de la cuisine indienne.
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