Le concentré de tamarin apporte la saveur acidulée du tamarin sous une forme pratique et facile à doser. Sa texture permet de le doser facilement et de garder une base aromatique prête pour la cuisine.
Comment l'utiliser. Mélangez-le à de l'eau ou ajoutez-le progressivement à la recette, en goûtant jusqu'à obtenir l'acidité souhaitée. Commencez par une petite quantité et ajustez à la fin selon le résultat voulu.
Idéal pour. Sauces, currys, sambar et chutneys maison. Une fois le paquet ouvert, lisez attentivement les consignes de conservation.
Concentré de tamarin Tamicon, 200 g. Il est expédié depuis Barcelone vers l'Espagne et le Portugal.
Ingrédients
Concentré naturel de tamarin (100 % tamarin).
Allergènes
Ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.
Informations nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | n.d. kJ / 270 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 65,7 g |
| dont sucres | 39,76 g |
| Fibres alimentaires | 3 g |
| Protéines | 2,31 g |
| Sel | 0,78 g |
Les informations peuvent varier selon le lot et le pays d'origine. Vérifiez toujours l'étiquette de l'emballage, qui prévaut.