Patak's balti paste is a concentrated base for cooking a Balti curry in the Pakistani and North Indian style. It gives you a practical starting point for a clearly flavoured curry without building the blend from scratch.
How to use it. Fry one or two spoonfuls in a little oil before adding the main ingredients and liquid. Cook until the sauce is well combined, adjusting the quantity to your recipe.
Best for. It is useful for making a Balti curry in the Pakistani and North Indian style at home or in a professional kitchen. The large format is especially suitable for frequent service and batch cooking.
This Patak presentation contains 2300 g. Available for delivery to Spain and Portugal.
Ingrédients
Eau, huile de colza, épices moulues [cumin (2 %), paprika, curcuma, coriandre (1.5 %), épices, fenouil], farine de gram, sel, purée de tomate concentrée (5 %), sucre, farine de maïs, purée de gingembre, acidifiants (acide acétique, acide citrique, acide lactique), purée d'ail, feuille de coriandre (2 %), poivre noir concassé, graine de coriandre concassée (0.5 %), noix de coco râpée, oignon en poudre, tamarin, ail en poudre, feuille de persil séchée, jus de citron concentré.
Allergènes
Ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.
Informations nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1422 kJ / 343 kcal |
| Matières grasses | 27,1 g |
| dont acides gras saturés | 2,1 g |
| Glucides | 17,2 g |
| dont sucres | 5,9 g |
| Fibres alimentaires | n. d. |
| Protéines | 4,4 g |
| Sel | 5,85 g |
Les informations peuvent varier selon le lot et le pays d'origine. Vérifiez toujours l'étiquette de l'emballage, qui prévaut.