El trigo partido Schani, también llamado lapsi o daliya, es trigo en grano troceado para cocciones sencillas. Su textura es más presente que la de una harina y funciona bien en preparaciones de cuchara. El paquete de 1 kg da margen para varias recetas.
Cómo se usa. Lávalo si tu receta lo requiere y cuécelo con agua, leche o caldo hasta que esté tierno. Puedes usarlo en una elaboración salada o dulce, ajustando el líquido durante la cocción.
Ideal para. Ideal para daliya, lapsi y desayunos o guarniciones calientes. Es una alternativa interesante cuando se busca una textura de cereal más marcada.
Schani, 1 kg. Recíbelo donde lo necesites en España y Portugal.