El chana dal es garbanzo partido y pelado, una legumbre habitual en la cocina india. Al cocerse queda tierno pero mantiene cuerpo, por lo que funciona bien en dals y masas saladas.
Cómo se usa. Lávalo y cuécelo en agua hasta que esté tierno; el remojo previo puede acortar el tiempo de cocción. Sazónalo después con un tadka de especias y cebolla.
Ideal para. Dal espeso, vadas, chutneys de coco y guarniciones para arroz o chapati.
Schani en formato de 2 kg. Puedes pedirlo con envío a España y Portugal. Lee las indicaciones del fabricante antes de usarlo y reúne en el mismo pedido los ingredientes que te falten.
Ingredientes
Garbanzos partidos (chana dal) 100%.
Alérgenos
No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria del Anexo II del Reglamento (UE) n.º 1169/2011.
Información nutricional
Producto no transformado de un solo ingrediente: exento de la declaración nutricional obligatoria según el Anexo V del Reglamento (UE) n.º 1169/2011.
La información puede variar según el lote y el país de origen. Consulta siempre la etiqueta del envase, que es la que prevalece.
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