El encurtido de mango, achar es un achar de mango, conservado al estilo indio. Aporta un contraste afrutado, ácido y especiado y da contraste a platos sencillos sin necesitar una receta complicada.
Cómo se usa. Sirve una cucharadita fría junto al plato o mézclala al final con arroz blanco. Utiliza una cuchara limpia y vuelve a cerrar el tarro después de usarlo.
Ideal para. Acompañar arroz, dal y paratha. Ajusta la cantidad al nivel de picante indicado en el nombre y al gusto de cada comensal.
Priya presenta encurtido de mango, achar en 300 g; enviamos desde Barcelona a España y Portugal.