Las alubias de ojo negro son legumbres secas de cocción habitual en recetas del sur de Asia y África. Su grano claro conserva una textura tierna y consistente tras el remojo y la cocción.
Cómo se usa. Déjalas en remojo varias horas, desecha el agua y cuécelas hasta que estén tiernas. Después incorpóralas a un sofrito especiado, tomate o caldo.
Ideal para. Curry de lobia, ensaladas de legumbres, guisos de diario y preparaciones para varias raciones.
Schani en formato de 500 g. Disponible con envío a España y Portugal. Consulta la información del fabricante para conservación o uso y combina tu compra con otros básicos de cocina india.
Ingredientes
Judías carilla 100%.
Alérgenos
No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria del Anexo II del Reglamento (UE) n.º 1169/2011.
Información nutricional
Producto no transformado de un solo ingrediente: exento de la declaración nutricional obligatoria según el Anexo V del Reglamento (UE) n.º 1169/2011.
La información puede variar según el lote y el país de origen. Consulta siempre la etiqueta del envase, que es la que prevalece.