Galletas

Las galletas indias reúnen formatos crujientes, mantecosos, con cardamomo y preparados para mojar en una taza de chai. Hay opciones sencillas para el desayuno y otras con un punto especiado que acompañan bien una pausa de tarde. Su textura suele estar pensada para resistir unos segundos en té caliente sin deshacerse enseguida. En una bandeja de merienda quedan muy bien junto a fruta fresca y una taza caliente. Si prefieres un contraste menos dulce, alterna galletas de mantequilla con una variedad salada de comino o jeera.

Sírvelas con masala chai, té negro o café, o desmenúzalas sobre yogur y fruta para un postre rápido. Las galletas más suaves suelen gustar a toda la familia, mientras que las de jeera, con comino, son una elección salada y muy habitual junto al té.

Mantén el paquete cerrado o usa un tarro hermético para conservar el crujiente. Indian Flavours prepara sus galletas en Barcelona para pedidos a España y Portugal.