Las hojas de kasuri methi son hojas secas de fenogreco, kasuri methi. Tienen un aroma concentrado y se usan como toque final en numerosos platos del norte de India.
Cómo se usa. Desmenuza una pizca entre las manos y añádela al final de la cocción. Así conserva mejor su aroma y se reparte fácilmente en la salsa.
Ideal para. Va especialmente bien con dal, paneer, currys cremosos y verduras. El formato grande es conveniente si cocinas estas recetas con frecuencia.
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