El toor dal Schani es una legumbre seca de toor, también llamado pigeon pea, partido y de uso muy común en dal. En la cocina india aporta textura y sustancia a preparaciones diarias, desde dals hasta currys y guarniciones. Es una opción básica para dar variedad a las recetas de legumbres.
Cómo se usa. Lávalo, cuécelo con agua hasta ablandar y condimenta según la receta de dal o sambar.
Ideal para. La bolsa de 500 g es útil para probar toor dal en sambar y currys suaves. Consérvala en un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente bien cerrado.
Schani, formato de 500 g. Envío disponible a España y Portugal.