Cúrcuma moída, haldi em hindi, da Schani, de cor amarela intensa e sabor terroso, essencial na cozinha indiana. É uma escolha útil quando pretende cozinhar com uma especiaria ou ingrediente habitual da cozinha indiana. O seu perfil adapta-se tanto a receitas do dia a dia como a preparações tradicionais.
Como se usa. Adicione uma pequena quantidade ao refogado juntamente com outras especiarias e cozinhe brevemente antes de juntar líquidos.
Ideal para. Dal, arroz amarelo, caril, legumes e marinadas. Conserve a embalagem bem fechada, num local fresco e seco.
Marca Schani, embalagem de 100 g. Adicione-o à encomenda e receba-o com expedição para Espanha e Portugal.