O ajwain é uma semente aromática muito utilizada na cozinha do sul da Ásia. Tem um perfil intenso e quente, com uma nota próxima do tomilho.
Como se usa. Torre uma pitada em óleo ou ghee antes de juntar legumes, leguminosas ou massa. Use com moderação para não se sobrepor aos restantes condimentos.
Ideal para. Tadka para dals, pakoras, parathas e pães achatados com um toque aromático mais marcado.
Schani em formato de 400 g. Expedição para Espanha e Portugal. Consulte as indicações da marca para a conservação ou utilização corretas.