Polpa de tamarindo sem sementes da Schani, de sabor ácido e frutado, muito comum em receitas do sul da Ásia. É uma escolha útil quando pretende cozinhar com uma especiaria ou ingrediente habitual da cozinha indiana. O seu perfil adapta-se tanto a receitas do dia a dia como a preparações tradicionais.
Como se usa. Demolhe uma porção em água morna, desfaça-a e coe-a, se necessário, antes de a juntar à receita.
Ideal para. Chutneys, sambar, caris, molhos agridoces e pratos com leguminosas. Conserve a embalagem bem fechada, num local fresco e seco.
Marca Schani, embalagem de 400 g. Pode recebê-lo na sua encomenda, com expedição para Espanha e Portugal.