O feijão-vermelho rajma Schani é uma leguminosa seca de feijão vermelho, de grão grande e textura cremosa depois de cozido. Na cozinha indiana, dá textura e substância às preparações do dia a dia, desde dals a curries e acompanhamentos. É uma opção básica para dar variedade às receitas de leguminosas.
Como se usa. Deixe-o de molho e cozinhe-o até ficar muito tenro; depois, misture-o com o refogado e as especiarias.
Ideal para. Uma reserva generosa para rajma chawal, guisados e refeições para várias doses. Conserve-o num local fresco e seco, dentro de um recipiente bem fechado.
Schani, formato de 2 kg. Uma opção prática com expedição para Espanha e Portugal.