O masoor dal vermelho Schani é uma leguminosa seca de lentilha vermelha partida, de cozedura prática e textura suave. Na cozinha indiana, dá textura e substância às preparações do dia a dia, desde dals a curries e acompanhamentos. É uma opção básica para dar variedade às receitas de leguminosas.
Como se usa. Passe-o por água e coza-o até ficar tenro; termine com um tadka ou os temperos da sua receita.
Ideal para. Muito indicado para dal vermelho, sopas, purés de leguminosas e refeições do dia a dia. Conserve-o num local fresco e seco, dentro de um recipiente bem fechado.
Schani, formato de 1 kg. Uma opção prática com expedição para Espanha e Portugal.