A masoor castanha é uma lentilha seca de grão pequeno, habitual na cozinha do subcontinente. Tem um sabor suave e terroso e adquire uma textura agradável em preparações caldosas.
Como se usa. Lave as lentilhas e coza-as em água até ficarem macias. Termine com um tadka de cebola, alho e especiarias, ou utilize-as como base de uma sopa.
Ideal para. Dal de lentilhas, sopas com especiarias, pratos vegetarianos e refeições do dia a dia com arroz ou pão.
Schani em formato de 2 kg. Disponível com expedição para Espanha e Portugal. Consulte as informações do fabricante sobre conservação ou utilização e combine a sua compra com outros básicos da cozinha indiana.