Brinjal pickle, achar is an Indian-style achar made with brinjal. It brings a spiced, tangy profile and gives simple dishes a useful contrast without needing a complicated recipe.
How to use it. Serve a teaspoon cold on the side, or stir it through plain rice at the end. Use a clean spoon and close the jar again after each use.
Best for. Best with basmati rice and parathas. Adjust the portion to the heat stated in the product name and to each diner’s taste.
Patak in a 250 ml format. Order from Barcelona for delivery to Spain and Portugal.
Ingrédients
Sucre, huile de colza, aubergines (18 %), épices moulues (4 %) [paprika, épices, coriandre], sel, piment vert, graine de MOUTARDE jaune concassée, graine de coriandre concassée, graine de fenugrec concassée, purée d'ail, acidifiant (acide acétique), MOUTARDE jaune en poudre.
Allergènes
Contient : moutarde.
Informations nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1588 kJ / 381 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| dont acides gras saturés | 1,7 g |
| Glucides | 35 g |
| dont sucres | 33 g |
| Fibres alimentaires | n. d. |
| Protéines | 2,1 g |
| Sel | 4 g |
Les informations peuvent varier selon le lot et le pays d'origine. Vérifiez toujours l'étiquette de l'emballage, qui prévaut.