La pâte de tamarin apporte à la cuisine indienne la saveur profonde et acidulée associée au tamarin. Sa texture permet de le doser facilement et de garder une base aromatique prête pour la cuisine.
Comment l'utiliser. Dissolvez une petite quantité dans l'eau ou ajoutez-la à une sauce pendant la cuisson, en goûtant avant d'ajuster. Commencez par une petite quantité et ajustez à la fin selon le résultat souhaité.
Idéal pour. Sambar, chutneys, currys et plats qui demandent une note acidulée. Une fois le paquet ouvert, lisez attentivement les consignes de conservation.
Pâte de tamarin Priya, 300 g. Elle est expédiée depuis Barcelone vers l'Espagne et le Portugal.
Ingrédients
Extrait de tamarin, sel, huile de son de riz raffinée.
Allergènes
Ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.
Informations nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 1113 kJ / 266 kcal |
| Matières grasses | 1,7 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 63 g |
| dont sucres | 31 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 13 g |
| Sel | 2,54 g |
Les informations peuvent varier selon le lot et le pays d'origine. Vérifiez toujours l'étiquette de l'emballage, qui prévaut.