Patak's korma paste is a concentrated base for cooking a korma curry with a rounded, mild profile. It gives you a practical starting point for a clearly flavoured curry without building the blend from scratch.
How to use it. Fry one or two spoonfuls in a little oil before adding the main ingredients and liquid. Cook until the sauce is well combined, adjusting the quantity to your recipe.
Best for. It is useful for making a korma curry with a rounded, mild profile at home or in a professional kitchen. The large format is especially suitable for frequent service and batch cooking.
Patak supplies it in a 2300 g pack. Delivery is available to Spain and Portugal.
Ingrédients
Eau, épices moulues (12%) [épices (7%), curcuma (3%), cumin, fenouil], huile de colza, sucre, purée de tomate concentrée, sel, farine de maïs, purée de gingembre, purée d'ail, noix de coco déshydratée (3%), acidifiant (acide acétique), oignon séché, feuille de coriandre séchée.
Allergènes
Ne contient aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011.
Informations nutritionnelles
| Valeurs moyennes | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 952 kJ / 229 kcal |
| Matières grasses | 15,5 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g |
| Glucides | 14,9 g |
| dont sucres | 9,2 g |
| Fibres alimentaires | n. d. |
| Protéines | 3,1 g |
| Sel | 4,8 g |
Les informations peuvent varier selon le lot et le pays d'origine. Vérifiez toujours l'étiquette de l'emballage, qui prévaut.