Patak's balti paste is a concentrated base for cooking a Balti curry in the Pakistani and North Indian style. It gives you a practical starting point for a clearly flavoured curry without building the blend from scratch.
How to use it. Fry one or two spoonfuls in a little oil before adding the main ingredients and liquid. Cook until the sauce is well combined, adjusting the quantity to your recipe.
Best for. It is useful for making a Balti curry in the Pakistani and North Indian style at home or in a professional kitchen. The large format is especially suitable for frequent service and batch cooking.
This Patak presentation contains 2300 g. Available for delivery to Spain and Portugal.
Ingredients
Aigua, oli de colza, espècies mòltes [comí (2%), pebre vermell, cúrcuma, coriandre (1.5%), espècies, fonoll], farina de gram, sal, puré de tomàquet concentrat (5%), sucre, farina de blat de moro, puré de gingebre, acidulants (àcid acètic, àcid cítric, àcid làctic), puré d'all, fulla de coriandre (2%), pebre negre trencat, llavor de coriandre trencada (0.5%), coco ratllat, ceba en pols, tamarind, all en pols, fulla de julivert seca, suc de llimona concentrat.
Al·lèrgens
No conté cap dels 14 al·lèrgens de declaració obligatòria de l'Annex II del Reglament (UE) núm. 1169/2011.
Informació nutricional
| Valors mitjans | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1422 kJ / 343 kcal |
| Greixos | 27,1 g |
| de les quals saturades | 2,1 g |
| Hidrats de carboni | 17,2 g |
| dels quals sucres | 5,9 g |
| Fibra alimentària | n. d. |
| Proteïnes | 4,4 g |
| Sal | 5,85 g |
La informació pot variar segons el lot i el país d'origen. Consulta sempre l'etiqueta de l'envàs, que és la que preval.