Patak's korma paste is a concentrated base for cooking a korma curry with a rounded, mild profile. It gives you a practical starting point for a clearly flavoured curry without building the blend from scratch.
How to use it. Fry one or two spoonfuls in a little oil before adding the main ingredients and liquid. Cook until the sauce is well combined, adjusting the quantity to your recipe.
Best for. It is useful for making a korma curry with a rounded, mild profile at home or in a professional kitchen. The large format is especially suitable for frequent service and batch cooking.
Patak supplies it in a 2300 g pack. Delivery is available to Spain and Portugal.
Ingredients
Aigua, espècies mòltes (12%) [espècies (7%), cúrcuma (3%), cumí, fonoll], oli de colza, sucre, puré de tomàquet concentrat, sal, farina de blat de moro, puré de gingebre, puré d'all, coco deshidratat (3%), àcid (àcid acètic), ceba seca, fulla de coriandre seca.
Al·lèrgens
No conté cap dels 14 al·lèrgens de declaració obligatòria de l'Annex II del Reglament (UE) núm. 1169/2011.
Informació nutricional
| Valors mitjans | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 952 kJ / 229 kcal |
| Greixos | 15,5 g |
| de les quals saturades | 2,6 g |
| Hidrats de carboni | 14,9 g |
| dels quals sucres | 9,2 g |
| Fibra alimentària | n. d. |
| Proteïnes | 3,1 g |
| Sal | 4,8 g |
La informació pot variar segons el lot i el país d'origen. Consulta sempre l'etiqueta de l'envàs, que és la que preval.