El poha medio es arroz en copos, una base ligera muy usada en desayunos y aperitivos de India. El tipo de grano cambia el resultado final y se adapta a recetas sencillas o elaboradas.
Cómo se usa. Enjuágalo brevemente y deja que se hidrate antes de saltearlo o seguir la receta elegida. Al terminar, deja reposar unos minutos antes de servir para estabilizar la textura.
Ideal para. Poha salado, chivda y recetas de desayuno del oeste de India. Calcula las porciones según el número de personas y el plato.
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