El jaggery en cubos, goor, es un endulzante tradicional presentado en porciones compactas. Tiene una forma útil para rallar, cortar o disolver en una preparación caliente según la cantidad necesaria.
Cómo se usa. Rompe o ralla un cubo y añádelo a leche, salsas o masas calientes. Remueve hasta que se funda por completo antes de valorar el nivel de dulzor.
Ideal para. Postres, chai, prasad, platos agridulces y recetas donde se prefiere el formato en cubos.
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