El encurtido de mango y jengibre, achar es un achar de mango y jengibre, conservado al estilo indio. Aporta acidez frutal con un punto aromático y da contraste a platos sencillos sin necesitar una receta complicada.
Cómo se usa. Sirve una cucharadita fría junto al plato o mézclala al final con arroz blanco. Utiliza una cuchara limpia y vuelve a cerrar el tarro después de usarlo.
Ideal para. Acompañar thalis y platos cotidianos. Ajusta la cantidad al nivel de picante indicado en el nombre y al gusto de cada comensal.
Este encurtido de mango y jengibre, achar de Priya viene en 300 g y se envía a España y Portugal.