El goond katira Kings es un ingrediente seco tradicional que se hidrata antes de emplearse. Al remojarlo adquiere una textura gelatinosa y suave. Se conoce también como tragacanto comestible en diversas cocinas del sur de Asia.
Cómo se usa. Enjuágalo y déjalo en remojo en agua hasta que cambie de textura, siguiendo la cantidad que indique tu receta. Escúrrelo antes de incorporarlo a bebidas o postres.
Ideal para. Ideal para recetas dulces frías y bebidas en las que se busca la textura propia del goond katira. Úsalo como ingrediente culinario y conserva el paquete seco.
Kings en formato de 50 g. Se envía a España y Portugal desde el almacén de Indian Flavours en Barcelona.