Hing amarillo en polvo, también llamado asafétida de Vandevi una especia muy aromática que se utiliza en cantidades muy pequeñas. Es una elección útil cuando quieres cocinar con una especia o ingrediente habitual de la cocina india. Su perfil encaja tanto en recetas de diario como en preparaciones tradicionales.
Cómo se usa. Disuelve una pizca en aceite caliente o ghee al inicio de la receta y sigue con el resto de ingredientes.
Ideal para. Dal, legumbres, verduras y platos sin cebolla ni ajo. Conserva el envase bien cerrado, en un lugar fresco y seco.
Marca Vandevi, formato de 50 g. Está disponible para pedidos con envío a España y Portugal.