El cilantro molido, dhania, ofrece un aroma cálido y cítrico que redondea muchas mezclas de especias. Su sabor es más suave que el de la semilla entera recién tostada y se integra bien en salsas.
Cómo se usa. Incorpóralo al sofrito con comino, cúrcuma o chilli y cocina brevemente antes de añadir líquido. También puedes usarlo en adobos secos para verduras, pollo o pescado.
Ideal para. Dals, curries, chana masala, sopas y mezclas caseras de especias de uso frecuente.
Schani en formato de 400 g. Puedes pedirlo con envío a España y Portugal. Lee las indicaciones del fabricante antes de usarlo y reúne en el mismo pedido los ingredientes que te falten.