La versión de arroz del dhokla, más ácida y de miga densa. Se reconoce por el toque de pimienta negra y el salteado de mostaza que lleva por encima.
Cómo se prepara. Mezcla con agua y yogur, deja reposar, vierte en el molde y cuece al vapor. Añade el salteado de mostaza y sésamo antes de servir.
Ideal para. Aperitivo o cena ligera. Aguanta bien de un día para otro recalentado al vapor.
Formato de 200 g de la marca Gits, referencia en preparados indios instantáneos desde 1963. Envío a toda España y Portugal desde nuestro almacén en Barcelona.