El encurtido de karela es un achar o encurtido de estilo indio. Karela o calabaza amarga en conserva especiada, con un punto condimentado que acompaña bien a platos sencillos y arroces.
Cómo se usa. Sirve una pequeña porción directamente en el plato y vuelve a cerrar el envase tras usarlo. Funciona como acompañamiento y no necesita cocción previa.
Ideal para. Es una buena elección para dal, arroz basmati, chapati y currys. También aporta contraste a bocadillos, platos de carne o comidas vegetarianas.
Esta presentación de Pachranga contiene 800 g. Disponible con envío a España y Portugal.