El encurtido variado indio es un achar de verduras y fruta, conservado al estilo indio. Aporta una mezcla ácida, salada y especiada y da contraste a platos sencillos sin necesitar una receta complicada.
Cómo se usa. Sirve una cucharadita fría junto al plato o mézclala al final con arroz blanco. Utiliza una cuchara limpia y vuelve a cerrar el tarro después de usarlo.
Ideal para. Acompañar catering y comidas compartidas. Ajusta la cantidad al nivel de picante indicado en el nombre y al gusto de cada comensal.
Este encurtido variado indio de Schani viene en 4,25 kg y se envía a España y Portugal.