El urid entero Schani es una legumbre seca de urid en grano entero, de textura firme antes de cocer y sabor suave. En la cocina india aporta textura y sustancia a preparaciones diarias, desde dals hasta currys y guarniciones. Es una opción básica para dar variedad a las recetas de legumbres.
Cómo se usa. Déjalo en remojo y cuécelo hasta que esté tierno; después incorpóralo a curry, dal o una preparación de tu elección.
Ideal para. Adecuado para dal makhani, currys de legumbre entera y cocina del norte de la India. Consérvala en un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente bien cerrado.
Schani, formato de 1 kg. Envío disponible a España y Portugal.