El urid dal Schani es una legumbre seca de urid, una legumbre de sabor suave y presencia habitual en cocina del sur de la India. En la cocina india aporta textura y sustancia a preparaciones diarias, desde dals hasta currys y guarniciones. Es una opción básica para dar variedad a las recetas de legumbres.
Cómo se usa. Lávalo y cocina hasta que se ablande; ajusta el condimento y la consistencia al plato que prepares.
Ideal para. Una cantidad amplia para dals y para quien prepara dosa o idli con regularidad. Consérvala en un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente bien cerrado.
Schani, formato de 2 kg. Sale desde Barcelona con envío a España y Portugal.